खानपुर (हरिद्वार)। विकासखंड खानपुर में महिलाओं की आर्थिक आत्मनिर्भरता की दिशा में एक सराहनीय कदम उठाते हुए ‘उत्कर्ष स्वयं सहायता समूह’ ने अपने पहले रेस्टोरेंट की शुरुआत की है। इस रेस्टोरेंट का शुभारंभ शुक्रवार को खंड विकास अधिकारी जगेन्द्र सिंह राणा ने किया। यह पहल ग्रामोत्थान (रीप) परियोजना और एनआरएलएम के सहयोग से शुरू की गई है।
रेस्टोरेंट को खानपुर-पुरकाजी मार्ग पर स्थापित किया गया है, जिसे पूरी तरह से महिलाओं की स्वयं सहायता समूह की सदस्याएं चलाएंगी। यहां स्वादिष्ट ग्रामीण व्यंजन और नाश्ते परोसे जाएंगे। इस पहल से महिलाओं को न केवल आय का जरिया मिलेगा, बल्कि उन्हें व्यवसायिक अनुभव, ग्राहक सेवा और प्रबंधन जैसे क्षेत्रों में भी सीखने का मौका मिलेगा।
‘उत्कर्ष रेस्टोरेंट’ महिलाओं की सामूहिक शक्ति, आत्मनिर्भरता और स्थानीय संसाधनों के बेहतर उपयोग का उदाहरण बनकर सामने आया है। आने वाले समय में यह ग्रामीण उद्यम का एक मजबूत मॉडल बन सकता है, जो अन्य महिला समूहों के लिए भी प्रेरणा का स्रोत बनेगा। मौके पर एनआरएलएम व ग्रामोत्थान परियोजना के अधिकारी व कर्मचारी भी मौजूद रहे।